Der Fränkische Dorf- und Kulturverein Kersbach e.V. wurde am 22. April 2001 gegründet.
Inzwischen ist die Mitgliederzahl aktuell auf 152 angewachsen (Stand September 2024).
Ein wichtiges Anliegen war den Vereinsmitgliedern, die Tradition des dörflichen Brotbackens wieder zu beleben. Im Jahr 2002 wurde der Holzbackofen gebaut und ein Jahr später entstand daneben das Backhaus im fränkischen Baustil. Im Juni 2004 wurde dann das Ensemble mit einem Backofenfest eingeweiht.
Das Backhaus mit seiner Backstube hat inzwischen einen kleinen Anbau bekommen. Dort können die Backhelfer auch bei schlechtem Wetter zusammensitzen.